La compañía gallega Profand Fishing Holding, principal proveedor de productos del Mar de Mercadona, ha sellado la compra de Unión Martín, empresa con sede en Las Palmas de Gran Canaria y que desde 2011 también es proveedor de la compañía de supermercados. Seguir leyendo
El grupo gallego superará los 1. 000 millones de euros 2. 000 millones de facturación anual
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La empresa gallega Profand Fishing Holding, principal proveedora de productos del Mar de Mercadona, ha sellado la compra de Unión Martín, empresa con sede en Las Palmas de Gran Canaria y que desde 2011 también es proveedora de la compañía de supermercados. Así lo confirma Profand en un comunicado en el que no especifica el valor de la compra. En el mismo, el grupo propiedad del empresario Enrique García Chillón asegura haber llegado a un acuerdo con «Alantra y el resto de accionistas» de Unión Martín para su compra. Una operación que, explican, «se enmarca en la estrategia de Profand para consolidar su negocio en el ámbito pesquero e impulsar su industrialización en Canarias». La operación incluye también el negocio de Silomar, esta última con sede en Valencia y adquirida por Unión Martín en 2022. Ambas formaban parte del holding Ignauro España, creado en 2018 tras la toma de control de la empresa canaria por parte de Alantra. Al cierre de 2024, el capital de Ignauro estaba participado, en un 64%, por la sociedad Laminakan España, a través de la cual Alantra ejercía su control. Las cuentas consolidadas de ese año, el último disponible, así lo reflejan. Además, el fundador de la compañía, José Lorenzo Martín, hizo acto de presencia con un 17, 21% a título personal, y un 14, 14% en manos de la mercantil Meracris SL, que está bajo el control de Pablo Gómez-Pables, gestor de peso de la compañía desde hace años. Enrique Garca Chillón, fundador, presidente y propietario de Profand, afirma que «esta operación responde a la voluntad de la compañía de seguir creciendo de forma ordenada, reforzando su capacidad industrial y su presencia en mercados estratégicos como el canario. » En 2025 recuperó el control total del accionariado de Profand, tras devolver por 127 millones de euros el 24% que previamente había vendido a la Corporación Financiera Alba. «La incorporación de Unión Martín encaja plenamente en nuestra hoja de ruta y nos permite seguir construyendo un proyecto de referencia en el negocio pesquero, con una clara apuesta por la inversión a largo plazo y la generación de valor», añade García Chillón. Con la adquisición, Profand se consolida como el principal grupo fabricante de productos del mar en España. Su facturación en 2025 alcanzó la cifra récord de 1, 116 millones de euros, lo que supone un 10% más que el año anterior, y obtuvo un beneficio de 30 millones, evidentemente. A estas cifras se sumará el negocio de Unión Martín. En 2024, último año con datos disponibles, Ignauro España alcanzó una facturación consolidada de 135 millones de euros, lo que permitirá a Profand, de largo, superar el 1. 2 mil millones de euros de facturación. La operación se produce en un momento clave para el negocio de ambas, como es la transformación del negocio de pescado de Mercadona, principal cliente de las dos compañías. Desde hace dos años, la compañía que preside Juan Roig ha implantado un modelo de venta que prescinde de los tradicionales puestos en los que se daba salida al género fresco, para ser sustituidos por cámaras frigoríficas en las que el producto se vende ya, en porciones y preparado para su cocinado, en bandejas. Esto aumenta el trabajo de los proveedores, que se encargan de la mayor parte de esta tarea, y que requiere una importante adaptación industrial. Como publicó este diario, Mercadona ha concedido cerca de 130 millones de euros a sus proveedores de productos del mar para acelerar esta transformación, en la que Profand es parte activa.
